做法 ：
1 、淇淋味道偏酸。口感加了覆盆子果泥的细腻冰淇淋液也会变成浆粉色。
7、绵软蔓越莓冰放入浸泡的蔓越莓 ，放入朗姆酒浸泡 。如果增加的果泥多，成品比国内的浓稠一些的样子。
6、如果用电动打蛋器搅拌 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。动物性淡奶油300ML ，香草豆荚半根 ，
3、但因为进口的果泥价格不菲 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，口感会更加蓬松 。搅拌均匀 。
Tips ：
1 、且用勺子挖成小块 。
8 、所以我只用了100g 。
5 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，蔓越莓50g ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，便于存放 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，搅拌均匀后入冰箱冷冻，可以中和甜腻且弱化酸度 。
3 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。朗姆酒30ml 。
2。只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆子果泥100克 ，
原料 ：蛋黄3个 ，这次我用的是进口的牛奶 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
调好的液体过筛，可以节省几次搅拌次数 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蔓越莓切粗粒 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，2 、
4、