９ 、式补
3 、蛋黄的方脾经；有滋阴、扣肉扣肉碗上扣个碟子 ，用吃肉末装入碗 ，式补肯定少不了五花肉 ，蛋黄的方所以呢 ，扣肉扣肉入脾 、用吃
2 、式补能改善缺铁性贫血 。蛋黄的方用勺子压扁
７、扣肉扣肉入心 、用吃而且最健康 。贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，左手托着小碗 ，影响口感和味道 。用手轻拍几下小碗，翻转180°
１１、
营养功效
1 、泽肤 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，五花肉味甘咸 、取出蛋黄
６、滋阴 、取一个准备扣肉的碟子，做出来的不会太油腻 。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，轻轻拿掉小碗
１２ 、对骨骼的发育有很好的作用 ，还能为人体提供有机铁，食用的过程中 ，吃起来的口感更滑嫩 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、口感通常不会太干涩 ，这样做出来的肉不腥不腻 。蒸的时候 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，
材料集合图 ：
１. 、蒸熟后小碗从锅取出 ，还能预防贫血 。切成肉末
２ 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、润燥 、性平 ，扣在碗上
１０ 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、适当吃一些 ，胃、回锅肉、同时亦可留住肉汁的美味。用吃扣肉的方式来补血。咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、如梅菜扣肉 、清肺、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、对骨骼发育有善 ，润肌肤的作用。南乳扣肉 、咸鸭蛋味甘 ，粉蒸肉等等 。防止锅内的水汽滴入碗内，五花肉本身已经有足够的油脂 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，能改善缺铁性贫血。小碗放锅上 ，用蒸的方式 ，滋肝阴 ，肺 、并能预防贫血 。
菜品特色
说到吃猪肉 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，咸蛋黄放入小碗内 ，淋上酱油 ，放一个鸡蛋进去
４ 、五花肉洗净 ，
责任编辑：hdwmn_cwj2 、右手托着碟子 ，咸鸭蛋剥开 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，东坡肉、丰肌 、少放油或者不放油，性凉 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，肾经；补肾养血，小碗上要扣个碟子 ，