5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉
12五花肉因为煮熟了 ，味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，
7捞出爆好的味无花椒不要 ，蒜片 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，干辣椒 。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉再把姜片 ，味无蒜 ，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香 ！ 川菜之化身 ，翻炒均匀 。
8放入五花肉翻炒均匀。
1准备好材料 。回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
9加入豆瓣酱1勺 ，肥而不腻 。
11五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所以连皮一起很香 ！所谓回锅 ，把花椒放入爆香 。甜面酱1勺 ，就是再次烹调的意思 。色泽红亮，家家户户都能制作。
3青蒜清洗干净切成段 。
2切好姜 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
4锅内倒入水加料酒 ，