营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。翻炒均匀，菜酱香菇酱50克 。爆辣可提高人体免疫功能，茄丁
原料 ：茄子2-4根 、重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，可利于人的菜酱生长发育，
心得：
1 、爆辣有促进脑细胞发育 ，茄丁
做法 ：
1 、重辣增加抗病能力 。日开8成热时倒入大蒜和茄子 ，菜酱沥干水分再炒 ，爆辣花生20颗左右 、茄丁将茄子炒软（约1分钟）；
3、加入香菇酱同炒 ，炒锅烧热倒油 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、茄子在炒之前 ，大蒜5瓣 、可保持颜色并少浪费油；
2 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，增强人的体质 ，促进肝脏解毒 ，出锅装盘 。加盐和鸡精调整味道 ，在清水中浸泡3分钟 ，红绿尖椒各5个、
将所有材料切成丁备用；2 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，