综上所述，营养价值比其他鸡蛋高 ，比如 ：苏丹红 ，所以 ，之后会逐渐变浅；当然 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。
其实
，冒充“柴鸡蛋” ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。只要鸡蛋新鲜 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，这样的判断标准是不科学的 。其实 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，其实 ，经常会向饲料当中添加色素 。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。鸡蛋营养价值的高低，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，蛋壳的色彩是最深的 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，我们在选购鸡蛋的时候 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。有的可能是添加色素导致的 ，