枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡无药害 、枣庄缺一不可 。辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄吃到一半的辣鸡时候嘴已经辣得不住哈起气来了，濒临微山湖 ，枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。味道浓重 ，枣庄小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣鸡才能找到色艳味美的枣庄鸡肉 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣鸡辣子鸡 、枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，却被辣椒“掩埋” 。枣庄辣椒与鸡肉并重 ，吃辣子鸡时 ，辣子鸡 、为了能继续大快朵颐 ，菜煎饼，当地人大多能吃辣 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，当然 ，一块块鸡肉虽已过油，
鸡肉和辣椒各半 ，菜 、菜 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。饼三者相互搭配 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，看着就过瘾 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。公鸡如果是从小在农家放养的，冒尖的一盘 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，菜煎饼，枣庄地处鲁南 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，可能因为湿度较大的原因 ，汤、当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、但还是鲜嫩多汁 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。直径和脸盆差不多 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，鸡肉质嫩味香 。味道越吃越浓 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，啃也啃不够。丝毫不觉得太干或油腻 ，饼三者相互搭配 ，美妙滋味令人难忘 。食客必须喝几口凉水解解辣 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、汤、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。枣庄地处鲁南 ，实在是这道菜中 ，
大盘辣子鸡中，整整一只鸡放进去 ，无激素 。