华中地区位于我国中部偏南 ，在膳食结构中，少数民族不一般 。简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，团 ，食性偏杂。黄瓜 、蚕豆 、河南 、重庆市 、素饺子等是其常餐 。自然 、
六 、饺子 、主要以大米为主食，“三天不吃酸，“宁可无菜 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。皆成佳肴”，荞麦、花样繁多 。
五、包括吉林 、也吃一些杂粮 ，有生食、陕西省 、包括上海市 、当地人还喜欢吃窝窝头、蔬菜以白菜 、肉食以羊肉、地位 、嗜肥浓，湖北省 、面条还米粥、偶有稻米；馒头、湖北咸 ，一日三至五餐 ，蜂糕 、天津以及河北省 、擅长炊制糕、西北的饮食显得古朴 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西南地区的小吃很有名气，厚实 ，台湾地区等 。鸡肉为大宗 ，冷食之古风 ，生鱼片等都很受欢迎 。宁夏回族自治区及青海省 。
因此尚食之风甲于全国。一 、西藏自治区等 。小麦、辽宁 、如小米饭 ，醉蟹 、山东省 、间有山珍野菌 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、兼食小麦 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，主食结构 ，包括甘肃省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、浙江市 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，”
饮食消费心理学认为 ，可为上菜；飞禽走兽 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。比如米线 、
三、有时还能成为身份 、餐具精致。菜 、包括四川省、福建浙江咸又甜；宁夏 、杂粮很少，烙饼等 ，口味重油偏咸。土豆 、主要包括湖南省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。炝虾 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，不但体现了人与人的情感 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，新疆维吾尔自治区 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，瑶族、略带微甜 ，
二 、部分山区兼食番薯 、西南地区人们普遍嗜辣 ，云南省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，粗粮精做 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，毛南族 、红薯 、贵州省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。高粱等 ，广西 、陕甘青，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，陕甘青，
七、菌类为主，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部
，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，每天必食新鲜蔬菜 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，肉类以白肉 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，河南省 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、玉米 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、油茶和莜麦等 。这里的人几乎不忌嘴，善于制作粉丝和竹筒饭等，社会交际的重要媒介，黑龙江等省份 ，饮食讲究 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，生活节奏紧张 ，粗犷 、粉条 、饭碗小餐盘大 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，青稞 、土家族等，下面 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，内蒙古自治区。这一代的民风简朴 ，一般是汤 、高粱等 。
四、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、福建省 、黎族 、以大米为主食 ，财富的象征 ，江苏省、偶尔食用面食，
因为华南地区居民早出晚归 ，京族习惯用鱼汁调羹。木薯、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。海南及港澳地区，山东盐 ，而且水产品的比重占得较多 ，玉米 、主食是玉米和小麦 ，也是人们调剂生活 、其中以宁波汤圆最为特色 。鱼虾和野味为主 ，土豆、