3 、让人
2 、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮葱白爆香 。让人趁热装碟即可 。销魂虾这一步是味沙最重要的 ，虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。将虾肚中间划开，销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮葱白适量 、让人
销魂虾食材 ：鲜虾400克 、味沙
小贴士：
1 、中火烧开 。
4 、可以方便入味。鲜虾处理好后 ，就是这味菜的灵魂 ，
3 、生抽适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
2、用滤勺捞起滤油备用 。放姜丝 ，
5、生姜适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，不然虾会带有苦味 。锅烧热油，这样是为了方便入味。
6、
8 、洗净鲜虾，和入两汤匙沙茶酱加少量水。先稍腌制下 ，油适量
做法 ：
1 、用不锈钢小锅装适量油，
7 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
4、