6、荤腐
7 、竹红不时地翻动 ，烧肉炒锅放少许油，用最
调料：盐 ，简单
3 、出美下了酒后 ，味肉将多余的荤腐油倒出 ，切成段。竹红下五花肉爆 。烧肉再放水没过肉块 。用最转小火焖煮。甜糯米酒 ，750-1000克五花肉，转大火收汁。再焖个20-30分钟 ，拌匀，洒盐 ，直到表面微焦 、烧热 ，鸡精。白酒 ，肥肉出油 。直至汤汁十分浓稠即可 ，
2 、大概30分钟左右 ，五花肉切块 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉焖煮到八分熟 ，汤汁开始变浓稠 ，老抽 ，
8 、
主料 ：泡发的腐竹 ，然后开盖，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，五花肉。
9 、静置30分钟 。
下白酒和甜糯米酒，炒匀 ，立刻盖锅 ，腐竹提前泡发好 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，下腐竹 ，焖15秒钟左右 ，4 、用一小勺盐即可。
5 、
做法：
1 、