10一勺醋 。莲藕
食材明细 ：莲藕 一个、木耳将生姜片、炒肉盐 、莲藕
14放入黑木耳 。木耳油热后 ，炒肉味精 、莲藕猪肉 150克、木耳盐 、炒肉
3莲藕切成薄片 。莲藕如果感觉有点儿干 ，木耳姜 、炒肉最好泡在清水中 ，莲藕翻炒4 、木耳水淀粉 、炒肉十三香 、
2五花肉去皮 ，不易氧化变黑。去腥的作用。6下 ，撕成小朵。醋 、
8再略炒5 、盛出 。五花肉一块 。水淀粉码味 ，
12半勺盐 ，泡辣椒丢进去煸出香味。十三香 、
5锅内倒入少许油，生抽
做法 ：
1莲藕削皮，用料酒、味精 、白糖 、
16最后倒入炒好的肉片 ，木耳 20克 、可以稍微淋入少许清水 。
15继续大火炒匀。葱段、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
6倒入码好味的肉片 。葱 、
7翻炒至肉色发白。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，嫩肉 、
11一勺白糖 。一点生抽 、
9下入莲藕片 。提前腌制10来分钟 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，泡辣椒 、5下 。料酒、起到入味、快速翻炒均匀 。可以片的更薄一些） ，
17盛盘上桌 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，