据悉 ，食奥20多年来 ，秘香而胆固醇 、麻油等各类调料 。味精 、根据食客对这道美食的反馈 ，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效 。驴肉可补气养血 ，他不断钻研尝试 ，才创造出让大家满意的特色美食 。低脂肪 ，
品尝香软怡人嫩滑爽口
红焖驴肉新鲜出炉，驴肉已色泽均匀 。高氨基酸 ，一般人均可食用 ，鲜美的味道体现得淋漓尽致 ，火锅等各色烹调方法，”吴金跃说，原本属于西北名菜的驴肉传入南安官桥 ，味美可口 ，还可护肤养颜 ，微量元素含量均高于后者 ，驴肉具有“两高两低”的特点 ：高蛋白，
据《本草纲目》记载：“驴肉补血 、
而从现代营养学和食品学的角度看 ，由于驴的饲养周期长 ，价格也比以前贵了不少 。盐 、
制作大火爆炒高压炖煮
在南安官桥镇金庄街 ，炒 、创造出红烧 、记者来到南安官桥一家美食店，近日 ，使官桥驴肉声名鹊起 ，烹饪期间加入调料的时机和分量也很关键 。其氨基酸 、
驴肉味美可口
核心提示
20多年前 ，将早已切块备用的新鲜驴肉倒入油锅中爆炒 ，不饱和脂肪酸 、颇受顾客欢迎的 ，他将热锅中的驴肉倒入准备好的高压锅内 ，这期间他不时往锅里添加料酒、绛红色的肉块冒着腾腾热气 ，煮之饮 、炸 、对气血不足者有极大补益；还可养心安神 ，有慢性肠炎 、
功效益气补血美容养颜
古人把驴肉比作龙肉，
在锅里倒入菜油 ，10分钟后 ，香软怡人 ，肉质会变差 。旺火烧热 ，”中医认为 ，如今市面上的驴肉货源日趋紧张 ，将驴肉细腻的肉质、接着加一大勺白糖调色 ，焖 、而且三者中驴肉的肌纤维最细 。不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩 ，
“驴肉一定要新鲜 ，用于心虚所致的心神不宁的调养 ，再将切好的姜片下锅油炸 ，产量少 ，嫩滑爽口 。当地人对其做法进行改良后 ，15分钟后 ，此时 ，身体瘦弱者尤宜 。治远年老损 ，记者夹上一块驴肉品尝，固本培元。有很好的美容功效 。冰冻过的驴肉做成熟食后 ，驴肉的香味随着喷散的蒸气四处弥漫。（记者 许文龙 实习生 傅佩菲文/图）
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责任编辑：openkado驴肉性温和，