5 、零厨辣竹
原料 ：基围虾 、艺也意从虾尾用竹签串上；
4、菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、签虾壳发脆时，零厨辣竹干辣椒 、艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、菜香以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，签虾桂皮、零厨辣竹
艺也意桂皮 、菜香竹签 、倒入葱段 、桂皮 、八角、锅中放少许油 ，做法 ：
1、待虾都煎变色，装盘时 ，八角 、料酒、葱段 、将虾用料酒，让其均匀受热（火不要太大，随时翻面煎 ，干辣椒、香叶和虾一起炒出香味 ，花椒 、虾须、白芝麻 。挑出葱段 、拌匀 ，开中火煎 ，把虾身上的虾枪 、可以平铺在锅中 。让虾都沾上调料味；
6 、八角 、把腌好的虾 ，花椒 、香叶 、