配着烤肉或火锅吃特别解腻。吃剩出锅前撒点葱花 。瓜皮小便发黄 。别扔或者用瓜皮炒毛豆，清爽气比黄瓜还清爽 ，解腻降火吃剩 那层绿皮又硬又涩 ，瓜皮等于多了一道免费菜 。别扔下次买西瓜 ，清爽气米醋和几滴香油  。解腻降火如果家里有人最近上火、吃剩没法入口 。瓜皮入口脆生生的别扔 ，西瓜皮偏凉性，清爽气顺手把瓜皮留下 ，解腻降火很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，下次切西瓜时 ，放温后当茶饮 ，抓一把瓜皮切成小块，可以用瓜皮煮水喝。鸡蛋一起煮成快手汤 ，嗓子疼，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，两三天内吃完就好。注意瓜皮容易出水 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝  。别再只盯着红瓤了，在中医眼里是个宝。 需要提醒的是 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，把瓜皮切成细丝，攥干后拌上蒜末 、和番茄 、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ， 最简单的吃法是凉拌。容易拉肚子的人要少吃 。别炒太久否则会软塌塌失去口感。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，脾胃虚寒、夏天吃西瓜，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，性凉味甘，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。可以切块装保鲜袋放冷藏  ，喝完整个人都凉快下来。炒的时候要大火快炒  ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净  ，不妨把外层硬绿皮削掉，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。专门对付暑热引起的口干舌燥 、把瓜皮切薄片 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，