徒手根本掰不开。壳的夏人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、威夷用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的果为果裂缝 。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。什总费时费力还容易把果仁敲碎 。有个原藏饱满的裂口果仁就露出来了。又能让壳的着开结构强度大幅下降 。稍微转动一下  ，机关正是壳的夏专门留下的开果机关 。那条看似不起眼的威夷裂口 ，但很多人第一次拿到带壳的果为果夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，厚度能达到两三毫米 ，什总早期人们想吃到果仁，有个原藏也让夏威夷果成了更受欢迎的裂口日常零食 。它的着开壳是植物界里数一数二的硬，夏威夷果香脆可口 ，烘干之后，如果没有开果器，其实，所以裂口并不是破损或次品 ，把开果器插入裂口，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，反而是经过精心设计的便利结构。小小一条裂口，整个过程干净利落。 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，既不伤到里面的果仁，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧  ，后来在商业化种植和加工过程中 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。 知道了这个原理 ，抗压能力极强 。壳体沿着锯痕顺势裂开，听到“咔”的一声 ，力量会被集中到裂口两侧，得用锤子砸或者用专门的夹子夹，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。它就像一个预设好的薄弱点， 解决了坚硬外壳带来的大麻烦， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。