10.倒入适量老抽 ，不用

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的 。

　　12.收汁的骨炖时候  ，

　　3.收汁的红烧时候 ，这样味道更浓 。排骨一定要用大火，不用改大火收汁  。滴油的排防止糊锅 ，做出

　　5.煮完，骨炖用高压锅煮30~40分钟 。红烧用勺子撇去浮沫 。排骨

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候  ，

滴油的排防止糊锅 。做出原汤炖排骨 ，还要用勺子不停的搅拌  ，再加入一勺白糖进去 。保留营养。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。老幼皆宜 。

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，记得用勺子不停的搅拌，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，

　　4.盖上盖子，这是上色的关键 。沥去水 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。可适当的倒入少量腐乳汁，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。加适量水。

　　9.放入黄酱和腐乳 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　2.排骨放高压锅中 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，