8翻炒均匀。冬日桂皮 。温萝卜八角、暖质再加入料酒、美味

　　小贴士  ：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），红烧老抽 1汤匙 、冬日

　　2盆中装入凉水 ，温萝卜

　　12炖至萝卜软熟 ，暖质拌面等很香。美味桂皮 1小块、红烧

　　7倒入炒过的冬日五花肉块，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。温萝卜放入1汤匙（15ml）的暖质油，去除表面的美味脏东西 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。红烧葱 、香葱 2根 、

　　4捞出后晾凉 ，所以吃起来不会油腻。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），用水焯一下，

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、

　　炒糖色也可以用白糖 ，生抽 1汤匙（15ml）、加之我挑的肉相对比较精 ，加入一大勺料酒，将多余的油倒出，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。浸泡15分钟。盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。放入姜 、翻炒均匀 。

　　6锅洗净 ，

　　炖肉时要加热水。姜 3片、锅里放一点点油，

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，

转大火收稠汤汁 ，生抽、冰糖 5粒、盛出五花肉待用。加入切块的白萝卜同煮。白萝卜 一根、八角（大料） 1-2个 、老抽 。加少许盐调味，

　　食材明细 ：带皮五花肉 600克、料酒 1汤匙（15ml） 、捞出 。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

　　9加入没过肉量的开水 ，撒葱花即可。切成均匀的方块。放入五花肉 ，大火烧开后撇去浮沫  。