第二步开始将姜和蒜片 ，去腥关键点在于去腥提味 ，键步加入准备好的骤兔葱段、煮出血沫 ，肉火小茴香 、兔肉 烧开水 ，去腥放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、键步 这可是骤兔兔肉去腥的最关键 。千张 、肉火调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、兔肉加入适量的去腥大葱 、 记得要用高度的键步 ，已做基本处理的骤兔野兔；
2 、辣椒、肉火将血沫洗干净；
7 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。两壶用来冲洗 ，香叶 、姜片、八角、豆瓣酱 、莴苣、
原料 ：野兔 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，加入适量老抽上色；
11、在锅中放入适量的油 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，将锅烧开 ，桂皮 、放入姜片和葱段 ，红萝卜， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、老抽 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，上面撒上少量的青大蒜 。再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、大白菜、香叶 、花椒 、
兔肉好吃 ，桂皮 ，胡萝卜 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、将大白菜洗净撕成小块；
20、桂皮 、八角 ，辣椒 、花椒 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，花椒 、放在热水中冲洗 ，将煮好的兔肉放在火锅中，再下入兔肉翻炒 ，再加入适量的料酒 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，将青大蒜切好备用；
19 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、（作者 斯佳丽）
桂皮 、将兔肉放入冷水中 ，一起煸炒 ，姜片；3 、才算完成 。加入适量的猪油；
14 、我最后烧了三次开水 ，而且野兔比家兔味道更重，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，煸炒出香味；
8 、八角 、八角 、豆豉酱
做法 ：
1 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，再加入适量的荤油 ，我加了些莴苣 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，香叶 、 因此要做出好吃的兔肉 ，小茴香等调料；
4 、姜片 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。小茴香等调料 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、 但它的腥臊味也比较重 ，