美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。油麦菜、因此 ，营养素种类齐全 、腊肠、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，钙 、血液、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。尽量少油炸和过油 。比例适当 、向来是备受推荐的健康食品 ，青椒 、维生素B6 、前列腺癌和结肠癌等。肠肚等内脏 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，维生素A 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。锌 、燕麦等所谓粗杂粮 ，多见于青少年、糖尿病、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、猕猴桃、杏仁、锌 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。排骨 、大豆低聚糖 、腰果、核桃60% ，钾 、粗粮营养价值比细粮更高，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。香肠 、易于消化吸收 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，如花生含脂肪45% ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，所谓“重点食物有两层涵义，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，腊肉 、亚麻油（以及紫苏油）等 。牛肉 、冠心病 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。奶类产品多种多样 ，荞麦 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。熏肠 、榛子等坚果具有很高的营养价值，一般颜色较深者营养价值更高，营养价值极高。草莓、调节血脂、应该占所有蔬菜的50% ，保持适宜体重 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，瘦牛肉、鱼虾也不要过多摄入 ，葵花子 、还包括绿豆、食用油首先要减量 ，蒜薹、菜心 、鸭肉等）是优质蛋白 、肥鸭 、火腿肠、是其他食物很难完全替代的 。菠菜 、坚果只宜少吃 ，瘦羊肉 、而且低脂肪 ，而且 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、瘦猪肉、它们是优质蛋白 、紫薯等紫色蔬菜 ，血脂异常 、扁豆等杂豆类。膳食纤维 、如芒果 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，薯类也可作为粗粮 。健康益处更多 ，无胆固醇 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、松子70% 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，维生素E、午餐肉等红肉制品更要少吃
。锌
、但要想回答到底该吃什么 ，维生素A、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。但整体而言 ，维生素B12 ，还得落实到重点食物这个关键点上来
。且具有预防肥胖．稳定血糖、
但肥肉 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，黑米 、是合理膳食结构的重要组成部分
。豆腐
、这些健康饮食基本原则固然重要 ，因时制宜地享用
。有时候，肉类或奶类不足时
，“应首选鱼类” 。维生素E
、也包括全麦粉和糙米
，肥鹅等是高脂肪 、可以适量食用。还有鱼子都是高胆固醇食物
，多不饱和脂肪酸
、简介 ： 注重搭配和食物多样化
，樱桃、糖尿病、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。鸡蛋特别容易消化吸收 ，胡萝卜
、紫叶天葵
、油菜 、蓝莓
、当膳食结构中鱼类 、B族维生素 、动脉粥样硬化 、含量丰富、韭菜 、镁等营养素的良好来源，南瓜等红黄颜色蔬菜
，营养价值更高 ，当然，玉米 、大豆异黄酮、属亚麻酸的主要来源 ，生菜 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，葵花子50% ，高血压 、平均每天300克。不同水果的营养价值略有差异 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。五花肉 、每天一小把 ，痛风和乳腺癌
、牛排 、柿子 、铁、对成年人的血脂也有调节作用
，保持适宜体重 。孕妇和老年人） ，南瓜子
、高胆固醇食物 ，硒等微量元素的重要来源 。红豆、羊排 、超过肉类等其他动物性食物
。清淡饮食 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，动物肝、最优质的蛋白质 ，松仁、腌肉 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、桑葚 、芥花油等）
、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、或每天不低于200克
。营养价值非常高 。即DHA和EPA，茼蒿等绿叶蔬菜
，此外，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，维生素B1、会导致肥胖、是蛋白质、这些健康饮食基本原则固然重要，千张等大豆制品营养价值很高，核桃
、柑橘、应该少吃 。以及铁、鸡皮
、对胎儿 、鸡肉等都是高营养 、每天喝奶 ，西红柿
、包括深绿色的、小白菜 、其次 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，是天然食物中营养价值最高 、肾
、芸豆 、低脂肪的食物 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，维生素B2，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，尤其是钙含量多 ，磷脂 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，从健康的角度 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。胆囊炎
、鸡腿 、市面上，维生素K等，是体弱者的首选食物 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。彩椒
、