5煎至皮脆金黄即可。块感烧开 。觉番
9放番茄炒出汁水 ，茄烧葱、豆腐豆瓣酱 一大勺 、吃肉下豆腐块煎 。让享番茄 一个 约230克、块感
4铁锅烧热 ，觉番料酒 一大勺 、茄烧炒匀 。豆腐辣椒和花椒炒香。吃肉
3我这次用的让享是老豆腐 ，糖和鸡精 ，块感姜 、买了一大块 ，糖、料酒炒匀 。约400克 ，下油烧热后 ，临出锅时放葱即可 。
6煎好的豆腐出锅备用。老抽 一大勺 、盐 、
10放半小碗水 ，花椒 、
食材明细 ：豆腐 400克、
11放入煎好的豆腐 ，方便剔除 。炒匀 ，
7锅内留少许油 ，切了方形的薄块，直至汤汁收干 ，小米椒 、下姜蒜 、
8再放豆瓣酱 、再放老抽炒匀。
2姜蒜切片 ，
12放盐 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。约厚一厘米 。