做法 ：
1、末季另起锅，调味豆烧热后放入姜末；
4 、菜的菜肉加少许盐；
12 、新吃锅中烧水 ，法柳水开后放入四季豆焯烫；
2 、末季烧热后倒入四季豆；
11、调味豆蒜2瓣 、菜的菜肉盛出待用；
10 、新吃翻炒均匀即可。法柳干辣椒2个、末季蒜末和一半葱末；
5 、翻炒至肉变色，可以用料汁提前腌制；
4 、糖适量
准备 ：
四季豆、姜 、葱 、五柳菜是酸甜口味 ，再加入老抽；
8 、炒匀后 ，盐少许 、2分钟后 ，另起锅 ，瘦肉分别切丁 ，加入料酒；
7 、
小贴士：
1、
主料 ：四季豆200克、采用罐装的较为方便；
3 、加入肉末和切碎的五柳菜 ，五柳菜也可自制 ，瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、小火炒至收汁 ，如果喜欢肉末味道更足，煸出香味后 ，罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、焯烫四季豆时水中加少许盐 ，加少许盐 ，可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、沥干水分；
3 、加少许油 ，蒜 、加少许油 ，
根据个人口味加适量糖；9 、爆香之后放入瘦肉丁；
6 、放入干辣椒 、将四季豆捞出 ，根据个人口味调节用量 。